Wraps de salmón y crema agria casera.

¡¡¡ Nos divertimos comiendo!!! Los wraps son perfectos para cenas ligeras y si los rellenamos de ingredientes saludables como el salmón ahumado y el aguacate con nuestra crema agria casera la receta es fresca, fácil y fantástica. ¡¡¡Te atreves a probarlos!!!

Vamos a empezar conociendo los ingredientes (2 pax.):

2 láminas de pan de pita

50 gr de Salmon ahumado

25 ml Nata para montar (+ 20% mg)

1 lima

Lechugas variadas

Como todo buen chef lo primero que debemos hacer es preparar nuestra mise en place para que de este modo podamos realizar la receta en tiempo récord. !!!Vamos a ello¡¡¡

· Rallamos la lima sin llegar a lo blanco para que no amargue.

· Exprimimos el zumo de la lima.

· Cortamos el salmón en tiras.

· Lavar la lechuga y escurrirla bien.

Comenzamos la elaboración de está deliciosa receta de wraps de salmón:

• En bol echamos 25 ml de la nata para montar, (cuanto más alto sea el porcentaje de MG (Materia grasa) se nos montará antes, 2 cucharadas del zumo de la lima, (no echéis mucho si no os quedara muy ácido y no queremos eso, echar la 1ª cucharada y la probáis),

• A continuación, montamos la nata ligeramente, no tiene que quedar montada del todo. Giramos el bol ligeramente si no se cae ni se mueve ya estaría en el punto que necesitamos.

• Por último, la sal al gusto, en este caso si echáis la sal desde el principio os tardará en montar o no se os montará la nata,

• Tostamos ligeramente en una plancha el pan de pita para que no se nos rompa a la hora de doblar el burrito.

• A continuación, en el pan de pita ponemos la lechuga, el salmón y la crema agria. Si queremos le añadimos un poco de guacamole casero, la receta le tenéis más abajo, le daría otro toque.

Y ahora viene lo mejor.... emplatar, servir y comer.